(由于求职和春节的缘故,blog 停顿了许久。先给大家拜个晚年,祝大家在新的一年里快乐多如猴毛,聪明胜过猴脑,进步犹如猴跑,烦恼好比猴子扔玉苞!)
橘(桔),橙,广柑,芦柑
这几种水果让我犯了迷糊。好像记忆中,一直以为橙子就是广柑,用刀切着吃,不分瓣儿的那种;而桔子就是分辨的另一种,“桔”当然是“橘”的简写(“桔”这个字居然在微软拼音输入法中找不到,很是奇怪。);至于“芦柑”则是没听说过。我印象中,只有分瓣儿的和不分瓣儿的差别。
春节前某日,欲去瓜果市场买桔子。结果呢,从市场的这头问到那头,居然没有人说有桔子,而且竟然异口同声地回答:“没有桔子,有芦柑!(要不要?)”他们指给我看的所谓芦柑和我记忆中的桔子外表看没什么差别。我还在想是不是不分瓣儿的广柑的别称啊?因为毕竟都叫做柑呢!最后我在一家卖水果的摊前看到了他们放在外面、已经拨开的、供品尝的芦柑样品,我发现这东西居然也是分瓣儿的!那它岂不就是桔子吗?
市场中我还看到和记忆中一致的广柑,就是不分瓣儿的,这个倒没有错。(如果再错,我就被完全颠覆了!)
谁能给解释一下桔子和芦柑的差别?
橘生淮南则为橘,橘生淮北而为枳。
这是一句相当久的古语,出于战国时晏子出使楚国时的一段话。当然这句老话解不开我的疑问,只会增加我的困惑:枳为何物?是橙吗?
Google 的检索结果中看到了这么一句:“改编金庸在港为橘,北上则为枳。”(2001-10-10)当然这句话写于《笑傲江湖》之后,其实个人感觉我还是很喜欢张版的风格(不要攻击我,这只是个人意见),有人批评其为《水浒》风格,而我正是喜欢这种风格,我已经厌倦了那些过分虚假的场景和漏洞百出的特技制作。从《笑傲》(改编的太过火)到《射雕》(靖蓉的配音问题),显示了张的成长。到了《天龙八部》,就只剩下小毛病了,说实话,我是很喜欢此版天龙的,看了两三遍了;第一次看时我是一口气连着看完的,有一种一气呵成的连贯感;演员选择也很好,三大主角,N 多美女都很成功。(注:博客堂为技术站点,不要对此观点评论,愿意切磋的请通过左侧的“联系”给我发 Email。)
今天看了一条新闻:《华尔街日报》刊载头条长文:中国支撑美国经济
颇为感慨:旺达(Wanda)无线鼠标是罗技的拳头产品之一,在美国的销售价格在四十美元左右。这其中,罗技拿走八美元,批发商和零售商拿走十五美元。罗技的原料供货商,如美国的摩托罗拉(Motorola Inc.)和安捷伦(Agilent Technologies Inc.)又要拿走十五美元。中国只从中赚三美元,而这笔钱还要先用来支付工资、能源、运输和其他管理费用。罗技在加州的四百五十个销售人员的收入总额,远远高于苏州工厂内四千名中国工人的收入总额。
有时也在想:为什么做同样的工作,不同地方的人们所得的酬劳却相差甚远,远远高于两地消费水平的比率,以至于仅仅以“消费水平高低”为理由的解释显得过于单薄。不仅是国家之间,国内不同地区之间的差异也在不断扩大。不要说在美国为橘,在中国就是枳。
好了,该吃饭了。
打印 | 张贴于 2004-02-01 18:00:00 | Tag:日常生活
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最是橙黄橘绿时
秋天是多种水果成熟的季节,而论果园景色之浓烈,果树品种之繁富,柑橘类无疑要数第一。苏东坡有诗句云:“一年好景君须记,最是橙黄橘绿时”(《赠刘景文》),好景出好诗,景是好景,诗是好诗。
柑和橘都是属于芸香科的果树,果实具有肥厚外皮,内藏由汁泡与种子构成的瓤瓣。李时珍《本草纲木·果部》说:“橘实小,其瓣味微酢(意与酸同),其皮薄而红,味辛而苦;柑大于橘,其瓣味酢,其皮稍厚而黄,叶辛而甘。”一般说来,果形正圆,色黄赤,皮紧纹细不易剥,多汁甘香的叫柑;果形扁圆,色红或黄,皮薄而光滑易剥,味微甘酸的叫橘;柑和橘的分别原是很明显的,不过在俗话中常见混淆,如广柑也说广橘,蜜橘也说蜜柑。
橙和柚也是芸香科果树,其特征与柑橘相同;事实上,当人们用柑橘两字作为同类果树的统称时,就包括橙和柚在内。《本草纲木·果部》说:“橙产南土,其实似柚而香。柚乃柑属之大者,早黄难留;橙乃橘属之大者,晚熟耐久。”橙有甜橙、酸橙两种;甜橙供生食,酸橙可加工成橘饼。柚俗称文旦。
“橘化为枳”是一句古老的成语,《晏子春秋·内篇杂下》解释说:“橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳,叶徒相似,其实味不同,所以然者何,水土异也。”橘味甜美,枳味酸苦,由于水土的不同,淮南的橘种在淮北就会变成枳,比喻由于环境的影响,人的习性也会由好变坏。枳又名枸橘,俗称臭橘,果肉少而味酸。橘和枳都属于芸香科,但不同种,橘不会变成枳,古人观察不周,因而造成误会。
属于芸香科的果树,还有柠檬和枸橼。柠檬果实供制饮料及香料用。枸橼又叫香橼,果实香气浓郁,可供观赏,俗称佛手的就是它的变种,因上部分裂成手指状而得名。
(摘自《新民晚报》,吾三省/文)
发布人:管理员 发表日期:2005-6-22
中国社科院语言所词典室 李志江
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问:
橘子和柑是不是同一种果子?那么桔(ju第二声)子呢? (马来西亚网友:Siew Keng )
答:
柑和橘是不同的果树,也是不同的水果。
“柑”是常绿小乔木或灌木,开白色小花,果实球形稍扁,果肉多汁,味道甜酸,有的微苦,果皮粗糙,成熟后橙黄色,也有绿色的。果皮、叶子、种子可入药。“柑”也指这种植物的果实。如芦柑、招柑、蜜柑等。有些方言中也叫柑子。
“橘”指橘子树,是常绿乔木,树枝细,通常有刺,叶子长卵圆形,果实球形稍扁,果皮红黄色,果肉多汁,味酸甜。果皮、种子、叶子等都可入药。“橘”也指这种植物的果实。如蜜橘等。通称橘子。
“柑橘”和“橘柑”的语义不同。“柑橘”是果树的一类,指柑、橘、柚、橙等。“橘柑”是在有些方言中就是指橘子。
“橘”jú是现代汉语规范字,“桔”jié也是现代汉语规范字,当“桔”jié读jú时,是“橘”jú的俗字,也就是通常所说的手头字。
来源:光明日报
zan tong!
拼音 juzi